【鲈鱼汤的做法步骤图，鲈鱼汤怎么做好吃】乐家厨房

泗洪网

鲈鱼汤的做法                                                                  
鲈鱼处理干净、花刀。                                                                
油锅稍热，下姜片和蒜瓣爆香，最后用姜片擦一下锅底，鱼不容易粘皮。将鱼煎至两面金黄后加入适量水，大火煮沸。                                                  
煮至汤汁泛白，大概火开后五分钟，将豆腐切小块入锅继续煮沸。                                                  
汤色奶白后加盐调味，关火撒上芹菜末出锅。                                                  
鲈鱼汤也可以只加点西兰花或者青菜之类，翻照片存了好多鲈鱼汤呢。                                                          小贴士                  一定要汤色煮至奶白色后再加盐，芹菜末也可以用葱代替，关火马上撒入不用煮，芹菜会爽脆。